nos engagements
celui du travail bien fait
Nous sommes des artisans boulangers-pâtissiers, qui pétrissons, façonnons, cuisons et vendons notre pain et nos pâtisseries-viennoiseries directement sur le lieu de vente (conformément au Code de la Consommation).
Nous vous garantissons l'origine maison de notre viennoiserie, pur beurre.
Enfin, en récompense de plus de 10 années dans la promotion de l'artisanat et au soutien de la formation des apprentis boulangers, David Fèvre a reçu le titre de Maître-Artisan en 2010.
celui des produits de qualité
Notre farine est labellisée "Signé Poitou-Charentes", qui garantit une traçabilité locale du blé et de la fabrication de la farine par un meunier régional. Nous proposons d'ailleurs le Pain Filou "Signé Poitou-Charentes".
La majorité du beurre utilisé dans nos pâtisseries et nos viennoiseries est originaire de Pamplie, situé à moins de 10 km de la boulangerie, disposant de l'AOP Charentes-Poitou.
Enfin, certains de nos produits sont labellisés "Agriculture Biologique", et sont façonnés avec de la farine produite localement, en Vendée ou Poitou-Charentes.
nos partenaires qualité
les farines
Minoterie Thibault • LA CHAPELLE-THIREUIL > 5.5 km de la boulangerie
Farine à la meule de silex du Moulin à vent du Chêne • VERNOUX-EN-GÂTINE > 12 km
Minoterie Planchot • SAINT-PAUL-EN-PAREDS > 60 km
L'angélique
Angélique Thonnard • NIORT > 33 km
le beurre
Beurre de PAMPLIE • PAMPLIE > 6 km